Hay 5 castas principales :
Casta JIJONA : Ya extinguida eran toros de gran tamaño y por lo general presentaban pelaje colorado.
Casta CABRERA:Los únicos toros de esta casta son los Miura .
Características: esta casta tenia toros con variedad de pelajes como jaboneros, sardos, berrendos y salineros.. y eran muy difíciles sus lidias
Casta Gallardo : Los únicos representantes de esta casta son los Partido Resina.
Características: Pelaje cárdeno y negro en un tamaño medio
Casta Vazqueña :Quedan dos ganaderías con esta casta Prieto de la cal y Concha y sierra
Características:Mucha variedad de pelajes jabonero, sardos ,berrendos,salineros ,cardenos ,ensabanados ,castaños o negros
Casta NAVARRA: Quedan diversas ramificaciones esta es la casta mas antigua.
Caracteristicas: Muy agresivas , bravura desmesurada , facilidad para revolverse y toros de pequeño tamaño. Esta casta es muy utilizada para encierros ...
Casta VISTAHERMOSA: Prácticamente todos los toros vienen de esta casta
Caracteristicas: Tamaño mediano , poco peso , envestir con nobleza y emplearse bien en todos los tercios.
Destacan los siguientes encastes :
Murube
Nuñez
Anatasio
Saltillo
Juan Pedro Domecq
Torrestrella
Conde de la Corte
Santa Coloma
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